素食早餐可以用酵母粉，黑芝麻粉，奶粉，杏仁粉，薏仁粉，糙米粉，葡萄干一起冲调成糊糊，再加上一瓶酸奶，少许酸菜，一个水煮蛋，两片营养面包，这样的早餐搭配丰富且营养均衡，而且酵母粉还是维生素B族的良好来源。
有的女性早上喜欢吃清粥小菜，这类女性要注意清粥小菜本身没有油脂高的问题，但是如果用酱菜，豆腐乳这类营养价值不高，且盐分过高的食物搭配，而且这些食物属加工食物，可能会添加防腐剂，常吃容易伤***，喜欢以清粥小菜为早餐的女性，喝粥时不妨搭配一个荷包蛋和炒青菜，这样摄取的营养比较多，而且不会对健康有危害。
烧饼和油条都有油脂偏高的问题，尤其是烧饼，它虽然是烤出来的，但是制作的时候加了许多油，一个烧饼的热量大概为230到250卡，其中约25%的热量来自脂肪，而豆浆也属中脂性食物，所以这几种食物组合在一起油脂偏高，而且吃起来会因为油脂过多导致其他食物营养含量降低，多吃无益。
科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质，脂肪，碳水化合物的摄入量应该是合理结构，碳水化合物是基础，粮谷类实务是碳水化合物的主要来源，常见的谷类食物主要包括大麦，燕麦，大米，小麦等，早餐种加入这些食物或是含有这些食物成分的食物，获得的营养会更成分。
有的女性早餐喜欢选择西式组合，一份火腿煎蛋，加三明治，再加一杯奶茶或是咖啡是西餐的标准搭配，但是不管是火腿还是汉堡中的肉，都是经过油煎的，加上煎蛋和脂肪含量很高的沙拉酱，这样一来人体摄取的油脂过量，对身体是不利的。女性*好不要吃太多西式早餐，避免喝糖分过高的饮料，比如面包加牛奶，或者牛奶加鸡蛋吗这类组合，都不是很好的早餐搭配。
这样的早餐搭配看似美味，但是面包如果是带馅的，不论是咸味还是甜味面包，油脂和糖分含量高，再加上喝甜牛奶的话，吃太多容易导致人体内血糖快速上升，然后又掉下来，血糖偏低的话，对人的精神状态大有影响。因此早餐*好喝低脂或脱脂牛奶，然后选择原味不夹馅的面包，自己放番茄，生菜，或者小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
有的女性朋友早上起来，喜欢喝一杯牛奶，加一个煎鸡蛋，再吃点水果，这样的搭配看似营养不错，但实际上虽然蛋白质，脂肪摄入量足够了，却忽略了碳水化合物的摄入，不是很完美的早餐组合。
